Une fois que le mélange a épaissi (au bout d’une dizaine de minutes), arrêtez la cuisson et filtrez immédiatement le mélange à l’aide d’une passoire très fine pour récupérer la crème d’avoine.
Attention : il ne faut pas attendre que le mélange refroidisse avant de filtrer car il sera plus difficile de séparer la crème des morceaux d’avoine une fois la préparation froide. Veillez à bien filtrez finement, les morceaux d’avoine sur les cheveux sont difficiles à éliminer sous la douche, mieux vaut les éviter.